Receita de Espinafre com ovos
- igm
- 29 de mar. de 2017
- 2 min de leitura
Espinafre Com Ovo Súper Rápido
INGREDIENTES
2 maços de espinafre médios ( se pequenos 3)
4 ou 5 ovos ( qde depende do tamanho do recipiente que for fazer)
3 dentes de alho grandes
1 caldos de legumes ou carne
2 colher de sopa de azeite puro ou 1 de margarina
sal se desejar
MODO DE PREPARO
º Higienizar as folhas: lave bem o espinafre e deixe de molho no bicarbonato por 30 minutos para poder tirar qualquer tipo de agrotóxico e depois deixe por mais 10 ou 20 minutinhos também de molho em água com vinagre ou água sanitária.Após isso lavar em água corrente para tirar resíduos do produto.
º bata (com socador de alho de madeira, martelo de carne etc...) ou esprema os dentes de alho até ficarem bem desmanchados.(com socador de alho de madeira, martelo de carne etc...)
º em uma frigideira grande, grill, ou qualquer coisa que possa ir ao fogo e seja baixinho, coloque o alho, azeite ou margarina e deixe fritar o alho até dourar.
Aí sim com fogo baixinho coloque o caldo de legumes.Mexa até dissolver o caldo.
º coloque o espinafre e refogue ele bem mas não deixe secar a água que ele soltar!
º no mesmo recipiente espalhe o espinafre de forma que cubra toda frigideira ainda com a água que ele soltar.
º quebre os ovos e em cima do espinafre, um ao lado do outro até cobrir o espinafre.Coloque sal no ovo se necessário lembrando que o caldo do espinafre já vai ter o caldo de legumes que é salgado. Experimente antes de colocar o sal.
º Abafe com uma tampa sem mexer mais pois tem que ficar estalados cobrindo o espinafre.
Deixe cozinhar até que esteja no ponto de sua preferência.
É um prato leve, sem muita gordura e bem mais saudável e gostoso.
É só saborear com um arroz fresquinho... hummmm!!
Por Daniele Coelho Gioy Reis (http://gshow.globo.com/receitas-gshow/receita/espinafre-com-ovo-super-rapido-4d542e2d52e0b20f7600004c.html)
